Sicilia nel Mondo BLOG

CTS News Anchor 7 Days – 13 Maggio 2012 – English Version

Antonella Vassallo — Tue, 15 May 2012 16:42:39 +0000

Pane di casa

Flash in Cucina — Mon, 14 May 2012 21:00:39 +0000

Ingredienti

1kg. di farina per pane
n.2 bustine di lievito in polvere
n. 4 cucchiaini di zucchero
sale quanto basta
acqua quanto basta
una spolverata di semi di sesamo (se lo si desidera)

Preparazione

versare la farina a montagna su una superficie liscia e lavabile
aggiungere il lievito, 4 cucchiaini di zucchero e circa un cucchiaino di sale e mescolare
creando un foro centrale iniziare ad impastare aggiungendo piccole quantita’ di acqua tiepida (sciogliere nell’acqua una quantita’ a piacere di sale)
ottenuto un composto omogeneo facilmente lavorabile impastastare per qualche minuto (non e’ necessario affaticarsi) amalgamandolo per renderlo omogeneo
riporre il tutto in una scodella infarinata e mettere a caldo avvolgendo con dei panni, avendo cura di riporre in luogo non esposto a correnti fredde (circa 45-60 minuti)
passato il tempo riporre l’impasto lievitato su una teglia tonda rivestita con un foglio di carta da forno
intagliare la superficie superiore dell’impasto e se lo si preferisce spolverare a pioggia il sesamo
infornare per almeno 25-30 minuti (220 gradi) e prolungare la cottura se necessario fin quando tutta la superficie del pane risulta di aspetto dorato uniforme
sfornare il pane e dopo qualche minuto riporlo su di un panno per una mezz’ora affinche’ si raffreddi un po’ e si possa assorbire l’acqua che si forma alla base

Alternativa:

Per la mancanza di spazio in cucina se si volessero dei panini si possono realizzare con l’impasto ottenuto a fine lievitazione

Come gustare

Seppur difficile da tagliare si puo’ apprezzarne la fraganza gia’ dopo qualche minuto assaggiandolo senza alcun condimento.

Tiepido con olio extra vergine di oliva ed un po’ di sale (cosparso di qualche spezia o formaggio grattugiato)

Freddo per accompagnare salumi, formaggi, secondi piatti e soprattutto la mitica nutella….

Curiosità

Cari amici vi sorprenderete che il vostro pane fatto in casa con semplici ingredienti potra’ essere consumato nell’arco di qualche giorno, infatti solo la prima fetta sara’ piu’ asciutta.

CTS News Anchor 7 Days – 5 Maggio 2012 – English Version

Antonella Vassallo — Mon, 14 May 2012 10:16:17 +0000

Il team di Sicilia nel Mondo cresce

Vincenzo Bonanno — Thu, 10 May 2012 18:41:40 +0000

Oggi due nuovi collaboratori si aggiungono al nostro gruppo: Antonella Vassallo e Sergio Furco. Nei prossimi giorni pubblicheranno i loro post sul nostro blog e condivideranno con tutti noi le loro competenze e i loro interessi.

Antonella Vassallo è una giornalista, di origini palermitane, nata e vissuta a New York, quindi madrelingua inglese. Malgrado la giovane età, vanta già un lungo curriculum: abilitata all’insegnamento CELTA del Cambridge University, iscritta all’albo degli esperti e periti interpreti e traduttori della Camera di Commercio di Palermo, docente a Malta e a Londra, collabora con la Fondazione The Brass Group di Palermo come interprete di artisti stranieri. Di recente lavora anche per la CTS TV come conduttrice della versione inglese del loro telegiornale.

Sergio Furco è un ingegnere marsalese appassionato di cucina. Si cimenta ai fornelli nella preparazione di piatti classici anche se ama pure sperimentare nuove pietanze. Considera il cibo un elemento di aggregazione tra le persone. Pubblica le sue creazioni sulla pagina Facebook Flash in cucina, da lui creata, e da oggi anche su questo blog.

Siamo sicuri che apprezzerete i loro scritti, così come lo abbiamo fatto noi.

In bocca al lupo ai nostri nuovi collaboratori e buona lettura a tutti voi!

Abitudine

Carmen Munafò — Wed, 02 May 2012 07:49:00 +0000

L’abitudine è una palude ben mimetizzata. La scorgi solo quando ormai ci sei caduto dentro… infondo il cielo si apre sempre…guarda in alto e tutto sarà possibile…

Eight

SnM Staff — Fri, 27 Apr 2012 08:28:03 +0000

Bruno Giuseppe, in arte Eight, nasce a Messina nel 1984.

Dal 2006 sviluppa l’interesse la realizzazione per i videoclip musicali (alcuni fra quelli che realizza andranno in rotazione su canali musicali nazionali).

Nel 2010 decide di “sfruttare” questa dote a sua disposizione per un progetto denominato “Human Angels”. Realizza così canzoni e video con contenuti esclusivamente positivi per donare un po’ di speranza a chi li ascolta.

Nel 2012 torna con l’album “Mercante Di Emozioni”, un viaggio poetico musicale fra le emozioni (il cui ricavato sarà destinato in beneficenza) . Fra queste emerge un traccia sulla sua fantastica terra, la Sicilia, e le emozioni che regala.

La Sicilia e il cammino della speranza nel Mediterraneo

SnM Staff — Mon, 23 Apr 2012 14:35:34 +0000

di Manlio Gaetano Manganaro

Casa editrice: IL MIO LIBRO.it del Gruppo Editoriale l’Espresso
Prezzo:14 euro
Anno di pubblicazione: 2012
Luogo di pubblicazione: Roma
Acquista subito

Dopo i recenti avvenimenti della “primavera araba” nel Mediterraneo, il saggio vuole dare una risposta a due quesiti: “cosa sta succedendo nel Mediterraneo”, “quale potrebbe essere il ruolo della Sicilia in questo nuovo contesto”.

A tale scopo sono stati esaminati gli ultimi quindici secoli della storia del Mediterraneo. L’attenzione è stata posta su: presenza e fine degli Imperi Bizantino e Ottomano; arrivo degli arabi in Europa (Sicilia e Spagna); conquista normanna della Sicilia (considerata la prima crociata cattolica contro l’islamismo, conclusasi nel 1091); principali vicissitudini delle Crociate; fine della dominazione spagnola, e affermazione del colonialismo Inglese e Francese; rapporti della Germania e dell’Italia con il mondo arabo; conseguenze nel Mediterraneo della prima e della seconda guerra mondiale e decolonizzazione; effetti della caduta del muro di Berlino; allargamento dell’Unione Europea, istituzione della Unione Africana e della Lega araba.

Un capitolo è stato dedicato alle caratteristiche salienti delle quattro confessioni religiose monoteistiche mediterranee (Chiesa Cattolica Romana, Oriente Ortodosso, Giudaismo e Islamismo).

Gli ammaestramenti tratti dal passato dei vari paesi su culture, tendenze espansionistiche e linee evolutive hanno consentito di accertare da un lato le possibilità di evoluzione dei paesi della primavera araba verso una maggiore democrazia e un miglioramento delle loro benessere, e dall’altro, le prospettive di integrazione all’Unione Europea dei paesi dell’Africa.

La parte finale del saggio è dedicato alle prospettive che l’Italia e la Sicilia potrebbero svolgere nella nuova situazione.

Spaghetti al profumo di Sicilia

Vincenzo Bonanno — Fri, 20 Apr 2012 12:50:39 +0000

A grande richiesta, pubblichiamo la ricetta con la quale ho partecipato al concorso culinario “Penne in Agrodolce“, tenutosi nel corso del Travelexpo 2012 a Terrasini.

Ingredienti per 4 persone

12 filetti di acciuga
4 arance
Cointreau q.b.
1 spicchio d`aglio
qualche fogliolina di menta
olio di oliva q.b.
360 gr spaghetti
30 gr mollica di pane
mandorle tostate e tritate q.b.

Preparazione

Tagliare e pelare le arance.

Far sciogliere in olio caldo, con 1 spicchio d`aglio, i filetti di acciuga.

Aggiungere le arance e girare fino a farle sciogliere. Sfumare con un po` di Cointreau.

Far dorare la mollica in un`altra padella.

Scolare gli spaghetti al dente e farli saltare in padella insieme al composto di arance ed acciughe. Aggiungere la mollica e decorare con qualche fogliolina di menta e le mandorle tostate.

Servire ben caldo.

Travelexpo 2012 rilancia il turismo in Sicilia

Vincenzo Bonanno — Thu, 19 Apr 2012 18:40:20 +0000

Il mare di Terrasini

Nella suggestiva cornice dell’albergo Città del mare di Terrasini, località non lontana da Palermo, si è svolta dal 13 al 15 aprile la XIV edizione di Travelexpo, grande vetrina delle attività connesse al turismo organizzata dal suo storico patron Toti Piscopo.

Questa manifestazione mira a far conoscere in Italia e all’estero le nostre potenzialità in questo campo e indirettamente contribuisce a diffondere un’immagine positiva della Sicilia. Tutto ciò, oltre ad arrecare vantaggi economici agli operatori del settore, può aumentare le presenze straniere nella nostra Isola.

Per avere un’idea di quanto imponente sia stata questa manifestazione, organizzata dalla Logos srl Comunicazione e immagine, si pensi che al Salone Internazionale del Turismo hanno partecipato 450 agenzie di viaggio, 220 imprese turistiche, 1600 persone impegnate in questo settore. In tutto sono stati registrati diecimila contatti commerciali.

La manifestazione si è aperta la sera di venerdì 13 con la gara di gastronomia denominata “Penne all’agrodolce” e riservata ad alcuni giornalisti, che si sono cimentati ai fornelli per realizzare piatti originali o, in ogni caso, molto personalizzati. Alla gara ho partecipato, per la prima volta, pure io in rappresentanza di Sicilia nel Mondo.
I concorrenti si sono disputati un premio allettante, cioè una crociera di 8 giorni nel Mediterraneo per due persone, offerto da Msc Crociere. La giuria, composta da rinomati chef, ha assegnato il premio a Barbara Cappello per il suo “Gulasch ai profumi di Sicilia”, un piatto di origine ungherese rivisitato in chiave siciliana. Io mi sono classificato al secondo posto con un piatto chiamato “Spaghetti al profumo di Sicilia” con arance e acciughe che danno alla ricetta una connotazione tipicamente siciliana. Era in palio anche un premio offerto da Kenobi (un fine settimana in una capitale europea), che è stato vinto da Clara Minissale con le sue “Florentine al cioccolato”.

I vincitori di Penne all'agrodolce 2012

Nei giornate di sabato e domenica si è svolta la manifestazione borsistica dedicata alle agenzie di viaggio siciliane, le quali in vista dell’estate sentono l’esigenza di essere aggiornate sulle più recenti offerte.
Ben 33 stand sono stati messi a disposizione degli espositori, che erano i più importanti operatori nazionali nel campo del turismo. Hanno partecipato anche sei compagnie aeree, tre società aeroportuali, quattro vettori marittimi e tre compagnie di crociera. La fiera del turismo ha dato spazio anche agli albergatori, alle compagnie di assicurazione e alle società di servizi.
E’ da sottolineare la presenza di enti turistici di Egitto, Malta, Romania e della città di Zagabria, a conferma dell’importanza che questo evento ha assunto nel tempo non solo in Italia, ma anche all’estero.

La sera di sabato 14 aprile gli ospiti sono stati piacevolmente intrattenuti con un simpatico spettacolo.

Teatro Cassia: L’uomo del destino

SnM Staff — Thu, 19 Apr 2012 12:20:56 +0000

La stagione 2011/2012 del Teatro Cassia di Roma termina con un evento speciale:

dal 24 al 29 aprile
ORSO MARIA GUERRINI
sarà
L’uomo del destino

Affiancato dalla bravissima Cristina Sabastianelli, Orso sarà interprete di un testo di Yasmina Reza nella traduzione di Catherine Spaak. Uno spettacolo imperdibile!

Lo spettacolo andrà in scena tutti i giorni alle ore 21 e la domenica alle ore 17,30.

Il costo promozionale riservato ai soci:

euro 16,00 anziché 22,00 (poltronissima)
euro 13,00 anziché euro 19,00 (poltrona)

Per gruppi di 4 persone, il costo del singolo biglietto sarà di soli euro 8,00

Per aderire è sufficiente prenotare allo 06-96527967.
Il giorno dello spettacolo portate con voi anche una copia di questo post.